家庭饮食调查表

时间:2024-02-16 02:14:22
家庭饮食调查表

家庭饮食调查表,在我们的日常生活中,我们都是需要做好每天的健康的食谱搭配,这样才能很好的吃出一个有效,健康的身体,一起来看看了解一下家庭饮食调查表

  家庭饮食调查表1

一、项目:食品与自我

二、选题背景

经济的发展,社会的进步,人民生活水平在不断提高,饮食需求和饮食观念也在不断的改变。健康身体来自健康生活,健康生活又源于健康意识,为了让同学们了解在饮食方面的健康意识,提倡健康饮食,让我们生活得更和谐,更幸福。但是,在我们生活中的垃圾食品处处可见,有相当一部分人都喜欢吃垃圾食品,这些食品正在危害着人们的健康。因此,我们小组的同学走访了几个家庭,对家庭健康食品制作进行了调查。

希望以此次活动,影响同学、影响家庭,让更多的人参与食品安全活动的探究,为环境与可持续发展贡献一份力量。

三、研究目的`

1.培养同学们了解食品安全知识,提高自我保护的能力。

2.了解某些家庭健康食品制作过程和作用。

3. 培养同学们善于观察,乐于实践的探究精神。

4. 用自己的行动带动家庭,继而号召社会共同参与健康饮食活动。

四、研究方法:

本次调查活动有9名同学组成2个小组,通过各种渠道查阅资料,例如:上网查找、读课外书籍等;还通过多种形式的调查与分析研究,向同学们展示家庭健康食品制作的方法和食用健康食品的意义。

五、研究过程

(一)成立综合实践活动小组

第一组组长:谈俊轩

组员: 邓镇涛 朱琳 梁俊杰

第二组组长:罗楚莹

组员:张俊铭 冯希 陈志荣 杨大泳

具体分工:

1、第二小组负责搜集资料

2、第二小组负责调查问卷

3、摄影:张俊铭 陈志荣

4、负责撰写调查报告

谈俊轩 邓镇涛 罗楚莹

5、实践活动全体组员参与

(二)问卷调查:

1、我们对全校200名同学的家庭进行问卷调查,调查结果显示:

(1)喜欢吃肯德鸡、烧烤、方便面、油炸食品等上火食品的占100%。

(2)喜欢吃在街边买的香口食品作早餐食用的占90%

(3)对食用垃圾食品对人体的害处不了解的占89%

(4)喜欢吃妈妈在家里做的健康食品的占30%

(5)整个问卷统计下来,具有健康饮食意识的人占2.1%。

2、对50名学生的家长进行健康饮食意识调查

在调查活动中,我们调查了学生的家长对健康饮食的关注情况,通过有无健康饮食意识比较,并对不同年龄阶段的人群进行了分析。我们总结了七个健康饮食情况:

1、注意食物的营养平衡

2、注意不吃垃圾食品

3、注意多摄取含维生素等食物纤维丰富的食品

4、控制盐分的摄取

5、控制脂肪的摄取

6、不随便买先街边小食

7、不挑食。

  家庭饮食调查表2

1家庭医生“饮食健康”小学生脾胃弱,建议常吃山药莲肉粥淮山药15克,莲肉1015克麦芽20克,米50克煮粥食,可健脾祛湿,和胃止泻2防“晕车”绝招闭目休息,用指甲或笔头按压手掌与手臂内侧纹往上约4厘米前臂两条肌腱间。

常用的膳食调查方法如下1 称量法是对某一饮食单位i集体食堂或家庭或个人的一日三餐中各餐各种食 物的食用量进行称重,计算出每人每天各种营养素平均摄入量,调查时间为3~7d 其优点是能准确反映被调查对象的食物。

都司 六级 129 1115 正常人一日饮食一般习惯吃三餐,怎样安排好这一日三餐是有学问的有的。

家庭住址 邮编 劳动强度作息时间 点起床, 点休息,是否午休 , 分钟二膳食调查 1经常食用的主食是1大米 2面食 3粗粮 4薯类 5其它2较喜欢的主食搭配3经常。

我家衣食住行3r情况调查表答案根据自己的情况如实填写即可,分析如下人类生活维持所必需的饮食穿衣起居和出行,属人类赖以生存和繁衍不可或缺的,为人类社会生活的基本内容,具有不可分割的整体性特征作为人类生活文化。

关于饮食健康的`调查报告3000字篇1 据了解,导致我们不健康的最重要因素就是饮食,中学生的不良饮食会出现许多健康问题,为此我们组选择了“饮食与健康”这一课题,调查了初中学生饮食与健康的有关问题在初中生中,有10%的学生经常不吃早餐。

如果是幼儿园方面要设计一份饮食营养膳食管理的家长问卷调查表,可以根据园内的具体条件进行设计比如对膳食搭配的满意度,对膳食制作形式的合理化建议,对膳食的分配间隔是否满意等如果是作为家长要填写幼儿园发放的调查表。

例文一 ××市居民家庭饮食消费状况调查报告 为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况,特进行此次调查调查由本市某大学承担,调查时间是2001年7月至8月,调查方式为问卷式访问调查,本次调查选取的样本总数是2000户。

早上起床出的出去到小区遛遛弯儿中午吃完午饭午休一小会儿下午的时候出去溜溜弯儿,和朋友们聊聊天儿。

调查表是为以后申源请助学金和助学款准备的,建议最好填写,因为助学金每年有100020003000元不等,对补贴生活费很有帮助,可以这样写父亲和母亲身体不好,患有xx病需常年吃药,没有劳动力其他情况就写,收入低。

家庭情况调查表范文家庭成员情况中工作学习单位职业参照一下进行填写一若家庭成员参加工作在某一家公司上班,直接将家单位全称填入即可二若家庭成员正在读书在某所学校读书,直接将所在学校全称填入即可三若家庭。

4询问法分24小时回顾法和膳食史法,步骤确定调查对象的基本内容确定回顾调查表的内容注意事项不适用于小的儿童和年龄较大的老人5食物频率法就是用食物食用的频率来估算步骤确定家庭就餐的总人日数。

从调查结果来看,幼儿不良饮食习惯现象比较严重通过调查,我发现幼儿不良饮食习惯形成有如下几个原因 1家庭因素影响 挑食偏食等不良饮食习惯现象在家中发生多于在幼儿园,因为家长的过分娇惯,现在的孩子都是父母的心肝宝贝,父母对孩子总。

然而据了解,导致我们不健康的最重要因素就是饮食,中学生的不良饮食会出现许多健康问题,为此我们组选择了“饮食与健康”这一课题,调查了初中学生饮食与健康的有关问题在初中生中,有10%的学生经常不吃早餐,27%的学生有时不吃15%的。

在人民生活水平得到不继提高的今天,中学生饮食和健康问题已成为了现代人们一道难题,因此我们的课题定为“中学生饮食与健康”,以调查中学生饮食与健康的有关问题,一学年的调查研究日子里,我们在调查中学生饮食与健康有关问题的资料调查和获取。

24h回顾法可用于家庭个体的食物消费状况调查,也适用于概述不同人群个体的食物摄入情况,包括一些散居式特殊人群调查,具有询问获得信息的方式也有很多种,包括面对面询问,使用开放式表格或事先编制好的调查表通过电话录音机。

  家庭饮食调查表3

一、世界的膳食模式和中国的饮食存在的问题

居民膳食结构:是指居民消费的食物种类及其数量的相对构成。根据心脑血管病、糖尿病、肿瘤等现代文明病越来越多的状况,世界卫生组织提出要合理膳食。怎样的饮食结构才算合理呢?营养学家们提出了金字塔式的饮食方式。指的是膳食中所含的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、水、纤维素等7类营养素要种类齐全,数量充足,比例适当,供需平衡,可用一种形象的“金字塔”结构加以描述。

当今世界大致有三种膳食结构模式:

一是发达国家模式。也称富裕型模式,主要以动物性食物为主,通常年动物性食品年人均消达270kg,而粮食的直接消费量不过60-70kg。每人每天能量摄入3300~3500kcal、蛋白质100g左右、脂肪130~150g,属高能量、高脂肪、高蛋白、低纤维,所谓“三高一低”膳食模式,以欧美发达国家膳食为代表。尽管膳食质量比较好,但营养过剩。

二发展中国家模式。也称温饱模式,主要以植物性食物为主,动物性食物较少,膳食质量不高蛋白质、脂肪摄入量都低,一些经济不发达国家年人均消费谷类与薯类达200kg,肉蛋鱼不过5g,奶类也不多。

三是日本模式。也称营养模式,主要特点是既有以粮食为主的东方膳食传统特点,也吸取了欧美国家膳食长处。动、植物性食物消费量比较均衡,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量基本符合营养要求,膳食结构比较合理,以日本人的膳食为代表。人均年摄取粮食110kg,动物性食品135kg左右。

中国家庭饮食方面存在的主要问题,是不能科学合理地把握摄入食物的结构和数量。在结构方面存在的主要问题,一是畜肉类及油脂消费过多,谷类食物消费偏低。二是钙、铁、维生素A等微量元素普遍不足。三是蔬菜的摄入量明显减少,绝大多数居民仍没有形成经常进食水果的习惯。

二、珠三角居民的膳食结构和饮食方式调查

为了解珠三角居民的家庭饮食方式和膳食结构,我们专业对此展开了调查。

调查发现,近八成的居民对平衡膳食有一定的了解。其中,4%的居民了解较深入,而74.7%的居民了解的信息还不够多、不够深入。另外有两成的的居民对此概念毫无认知和了解。

居民对早餐进食的比较重视,七成的居民每天吃早餐,经常吃的占25.7%,不吃早餐的只有3%。说明人们的饮食习惯还是不错的,有注意到早餐的重要性。 这些年来,国家和有关机构一直提倡居民常食用奶类、豆类及其制品,得到了一定的成效,然而由于习惯、价格和近些日子的奶类的安全问题等原因,牛奶和豆奶在家庭膳食中还没有十分普及。调查显示,6.8%的居民每天都饮用,50%有时饮用,“很少吃”和“不吃”共占了43.2%。 可见政府部门应加强这方面的宣传,并且完善食品安全的监督制度。

在平衡膳食金字塔中,蔬菜水果排在第二层,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素E和胡萝卜素,提倡每天食用蔬菜400-500克、水果100-200克。调查显示,水果在居民的家庭膳食中所占的地位十分重要,一周吃5次以上的占了41.6%,表明人们基本上每天都有吃水果的习惯,水果对人体健康的重要性已经得到了普遍的认可。

所调查的居民中大部分是南方人,比较喜欢吃青菜。从调查的结果看,每天吃深色蔬菜的占45.9%,经常吃的占5.%,可见人们对深色蔬菜的`偏爱,对蔬菜的摄入合理。深色蔬菜不仅胡萝卜素含量高,矿物质、维生素C、维生素B2的含量都很高,可以说深色蔬菜中的营养物质是最丰富的。维生素含量要比浅色蔬菜高很多。由于南方人的生活习惯,在这方面的饮食比较合理。

76%的居民能考虑荤素各半,可见大多数家庭的荤素搭配比较合理。但也要注意另一个倾向,即以素食为主,占12%,营养摄入不全面会引发一系列疾病,如贫血、免疫力低下等。所以,还需强调提倡平衡膳食、多样化食物的理念。差不多七成的居民没有偏食的习惯,而偏食的居民偏爱食用禽畜肉类的居多,占61.5%,偏食鱼肉的占23.1%,偏食蔬菜和水果的共占15.3%。

在家庭烹调方式,超过一半的居民是采用水加热方式,即蒸,煮,焖,炖,熬等,这也是比较有利于人体健康的一种亨调方式。42.7%的居民用油加热方式(煎,炒,亨,炸),采用煎,炸方式做出来的食品要少吃,多吃不利于人体健康。约4%的居民是采用电加热方式(微波炉,烤箱),和不加热方式(凉拌,生吃)。

对剩菜的处理中,数据显示8%的居民选择“立即把它吃完”,58.7%的选择“贮藏好并尽快吃完”,14.7%选择“留到下一餐再吃”,18.6%会选择倒掉。 从中可以看出大部分人还是比较注重将菜当餐吃完或者储藏好尽快吃完的,说明大家对剩菜的卫生问题还是比较重视的。

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