如何健康饮食与养生

时间:2024-01-31 12:29:15
如何健康饮食与养生

如何健康饮食与养生

如何健康饮食与养生,饮食养生,是中国人的一种传统习惯。在我国各个民族和地域,食疗文化源远流长,现在一起来看看如何健康饮食与养生

  如何健康饮食与养生1

四季养生:

1、春季饮食养生

选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质(比如:鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、牛奶)。因为早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的'能量来维持基础体温,同时由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病。

2、夏季饮食养生

(1)多吃瓜类:夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。比如:西瓜

(2)多吃凉性蔬菜:吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。

(3)多吃"杀菌"蔬菜:夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。


  

3、秋季饮食养生

秋季比较干燥,因此在秋季对吃一些温性,水分较多的食物。比如梨、百合。

4、冬季饮食养生

(1)饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。

狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

(2)冬季可以适当进行进补,比如人参、枸杞等。

饮食注意:

1、不同的地域,不同的人群,在饮食养生上也要因人而异,因地而异。

2、每个季节都有相应的饮食注意,比如夏季一定要少吃太热的食物,如羊肉、狗肉等,容易上火等。

3、饮食养生也是建立在规律合理饮食基础上,暴饮暴食或三餐不定,那么食疗效果相应会减弱很多。

  如何健康饮食与养生2

一、【防肥胖要“拒绝”的食物】面对美食,很多人都难抵诱惑。但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃以下食物:

①肥肉

②奶油

③炸薯条等油炸食物

④方便面

⑤奶油蛋糕

⑥动物内脏

⑦蟹黄。

而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果,每天可以吃不超过手心一小把的量(20克)。

二、【晚餐怎么吃才更健康】晚餐几乎我们每天都会吃,但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。晚餐五忌:

一忌吃太晚,晚餐早吃防病。

二忌吃太荤,晚餐吃素防癌。

三忌吃太多,晚餐适量睡得香。

四忌太过甜。

五忌吃夜宵。

这些你都做到了吗?

三、【哪种洗菜方法最能减少农药残留】

①淡盐水:可溶解甲醛及农药残留;

②淘米水:放置一定时间后洗菜效果更好;

③面粉水:分解农残逊于淘米水;

④果蔬清洗剂:效果好于淘米水但安全性较差;

⑤用热水焯也是去除农药残留比较好的方法;

⑥清水反复冲洗或去皮。

四、【灾后不能吃这些食物】

被水浸泡的食品,除了密封完好的罐头类食品外都不能食用;

已死亡的畜禽、水产品;压在地下已腐烂的蔬菜、水果;

严重发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等;

不能辨认的蘑菇及其他霉变食品;

加工后常温下放置4小时以上的熟食等。

五、【空腹进食有三忌】空腹进食应以平和、低刺激为原则,合理、均衡地搭配营养,切忌过量进食以下食品:

①高糖食品,易引起血糖骤升

②蛋白质含量高的食品,空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗。

③强刺激性食品。


  

六、【饮食健康】七种食物不能生吃:

①豆浆。

②苦杏仁含氰甙,氢氰酸可引起急性中毒。

③四季豆含凝集素,可引起恶心呕吐,重则致命。

④生食海产品可能致维生素B1缺乏。

⑤生鸡蛋常含沙门氏菌。

⑥鲜黄花菜含秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒。

⑦忌生吃荸荠。

健康养生饭后禁忌

1、忌立即喝茶

有些人习惯放下饭碗端茶杯,吃完饭后即喝茶,这实在是弊多利少的`不良习惯。因为喝茶固然能增加胃液的分泌,促进食物尤其是肉类的消化吸收,但是茶叶中含有多量的单宁,它进入胃肠道后,能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,妨碍人体对蛋白质、铁质及其他营养素的吸收。有饭后饮茶习惯的人,不妨改为饭后用茶水漱口,这样既可以去油解腻、爽口洁齿,又可因茶水中含氟元素而预防龋齿。

2、忌立即吃冷饮

饭后立即吃冷饮,对消化道产生一个很强的冷刺激,会引起消化道强烈的蠕动,这样就可能引起腹痛腹泻。同时,冷热的强烈变化会使胃部血管突然收缩,长此以往就会导致胃的消化机能失调,甚至造成消化不良或其他疾患。

3、忌立即吸烟

有吸烟嗜好的人常说:“饭后一支烟,赛过活神仙。”其实,饭后吸烟,祸害无穷。据有关人员测定,饭后吸1支烟所吸收的毒物,比平时吸10支烟的毒物还多。因为人在吃饭以后,胃肠蠕动加强,血液循环加快,全身的毛细血管全都处于舒张状态,此时人体吸收烟雾的能力“最佳”,烟中的有毒物质比平常更易进人人体,从而可加重对人体的危害。

4、忌马上洗澡、游泳

饭后,人的消化系统即开始紧张的消化吸收工作,所需要的血液大大增加。如果此时马上洗澡或游泳,则皮肤血管扩张、血流量增加,消化道的血液供应就要减少,消化能力就会减弱。另外,游泳时人体浸没在水里,一方面由于水的压力影响了胃的蠕动,妨碍食物与胃液的充分混和;另一方面,腹部血管受到冷水刺激会引起收缩,导致胃部血供不足,容易产生胃痉挛,发生呕吐或消化不良。所以,饭后应休息15分钟再去洗澡,休息半小时后再去游泳。如果是剧烈的比赛,则应在进餐2小时后举行。

5、忌立即大便

许多人有饭后立即大便的习惯,这对人体健康十分不利。因为吃饭后胃酸、消化酶分泌增多,胃的蠕动功能增强,若在胃内装满未消化的食物时排解大便,腹内压力会骤然加大,胃酸、消化酶有可能返流至食道,久之可形成返流性食道溃疡。故有饭后立即排便习惯的人应逐渐改正过来。

6、忌马上睡觉

饭后,由于消化器官血流量增加,脑部血液供应相对减少,人就感到疲倦,甚至昏昏欲睡。这种现象在午饭后表现得更为明显。如果饭后马上睡觉,则胃肠道的蠕动减慢,消化液分泌减少,食物就不能得以充分消化。再者,食物停滞在胃里,还会促使大脑兴奋性提高,使人不易入睡,即使是睡着了也会发生咬牙、说梦话、做恶梦等“胃不和则卧不安”的现象,因此,饭后要等一段时间睡觉。

7、忌剧烈运动

民间有“饭后百步走,能活九十九”的谚语,意思是说饭后适当运动能帮助消化,有益于人体健康。但若饭后立即进行剧烈活动,如打球、跑步、从事重体力劳动等,则会影响食物的消化吸收,于健康不利。另外,饭后胃里食物较多,重量也较大,如果运动或劳动过度,容易造成腹痛、胃下垂等病变。故运动或劳动应安排在饭后1小时之后为宜。

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