世界十大顶级蔬菜，蔬菜作为我们平时最常见的食物，它种类的不同，价格的差异也是很大的，当然蔬菜给我们的印象一直都是以便宜著称，但其实有一部分的价格要远远高于一般的蔬菜，下面看看世界十大顶级蔬菜。
世界十大顶级蔬菜1
世界最贵的十大蔬菜
1、山葵
详细介绍：山葵平时在我们的餐桌之上是极其罕见的，它主要是用作佐料，长相非常特殊，价格也比较昂贵，一斤大概要100人民币左右，主要是因为它生长在海拔高的地方，比较的稀少。
2、菜蓟
详细介绍：菜蓟的长相是很特殊的，和花苞很像，在欧美国家比较常见，属于高级蔬菜，营养价值非常高，能够改善人体的消化问题。
3、白松露
详细介绍：白松露属于菌菇类蔬菜，非常的珍贵，据称3.5万美金/公斤。白松露一般不会直接整个用来做菜，都是在其他的`菜上面撒上一点点的白松露。
4、La Bonnotte土豆
详细介绍：La Bonnotte土豆在欧美地区是比较常见的一个土豆，我们平时吃的土豆几块钱就能买到一对，但是这个土豆的价格就不便宜了，大约500欧元/公斤。
5、德国白芦笋
详细介绍：芦笋是很常见的一种蔬菜，但是德国白芦笋就比较少了，价格也很贵，口岸是非常清脆的，在欧洲特别受欢迎。
6、苏芡
详细介绍：苏芡这种蔬菜的表面上有许多的短刺，在吃的时候一般都是食用里面白色的果肉，由于本身的价格贵加上加工费也不便宜，所以苏芡的市场售价比较高，一般一斤的价格在70-80人民币左右。
7、抱子甘蓝
详细介绍：抱子甘蓝长得非常像包菜，但是相比之下个子就小了许多，这种蔬菜由于种植难度高，对于土壤的要求也很严格，所以价格也不便宜，一斤大概要58人民币左右。
8、菜心至尊
详细介绍：菜心至尊在中国属于发家致富的农产品，但是种植难度也很高，在好几年前，有一株菜心至尊就被端上了拍卖会，创下了50万人民币的高价。
9、莼菜
详细介绍：莼菜生长在水中，这种蔬菜的味道其实没有什么特殊的地方，主要是因为稀有所以价格很贵，炖汤的时候比较常用到，营养成分是很丰富的。
10、冰菜
详细介绍：冰菜是一种长相比较特殊的蔬菜，它的表面会有许多的小水滴，口感脆香，营养价值也很高，价格大约是30人民币/斤。
世界十大顶级蔬菜2
世界上最昂贵的10种蔬菜
1、连州菜心
来自广东连州的菜心，比世界上其他地区的菜心更清甜、更细嫩、更爽口、更多汁。尤其是冬季的连州菜心更是获得老饕食客的追捧，当地的酒店餐馆纷纷抢先预订，生怕自己抢不到菜心。
因为连州菜心的品质极高，当地还举办了“连州菜心节”，曾有一年的菜心拍卖中，连州菜心拍出了66.66万元人民币的天价，这个价格直接将连州菜心的身价拔高，堪称是世界上最贵的蔬菜。
2、意大利白松露
只产于意大利皮尔蒙特大区的白松露，一直是米其林青睐的地方，其中以阿尔巴和阿斯蒂这两座城镇出产的白松露最有名。阿尔巴每天都会举办国际白松露拍卖会，每一颗又大又饱满的白松露都能拍出天价。
3、法国黑松露
法国人把黑松露、鱼子酱和鹅肝推成了“世界三大食材”，但在白松露面前，黑松露还是略逊一筹。不过这不妨碍黑松露爱好者们将黑松露用在各种米其林西餐中，而我国云南出产的黑松露，因为名气不够响亮，总是被法国黑松露压一头。
4、法国La Bonnotte土豆
法国人改良的优质土豆之一，因为产量很稀少，每年产量不到100吨，而且土豆柔软，只能用人工采集的方法采收土豆，因此La Bonnotte土豆的卖价相当高，能达到每公斤5000元的高价。La Bonnotte土豆的特点是口感细腻，土豆香气清甜。
5、日本松茸
虽然中国、日本、美国，乃至部分北欧国家都有松茸，但日本松茸的卖价是最高的。日本人认为松茸是食用菌的极品，价格很高，都是以“个”售卖。不过由于日本松茸产量低，日本市面上大多售卖中国松茸，价格比日本本地松茸便宜。
6、洪山菜薹
产自于中国湖北省武汉市洪山区的菜薹，是紫菜薹的稀有品种之一。洪山菜薹的特点是，离开洪山区就失去它的颜色和味道，唯独只在洪山区的土地，特别是宝通寺周边，冬日照射下投射出一片扇形的“塔影田”，这里种的菜薹称为“圣品”。
7、法国白芦笋
欧洲人极爱白芦笋，认为它是所有芦笋中最顶级的一种。德国人称呼“白色黄金”，法国路易十四一直是白芦笋的爱好者。白芦笋必须在见不到阳光的地方生长，成熟后迅速采收，别说做成主菜，就是用白芦笋作为配菜的菜品，也要卖100欧元以上。
8、日本山葵
和时间赛跑的'山葵，据说切开外皮研磨后仅仅只有15分钟的尝鲜期，如果不是高级日料店，或是家里很有钱的人家，一般不会去买山葵。山葵对生长环境挑剔，品质好的山葵要生长3－5年，每斤售价能达到800到1000元。
9、花都炭步香芋
出产于中国广东省广州市花都区的香芋，实际上是槟榔芋的一种，最有特色的是炭步香芋可以附在水面上，传说乾隆皇帝就曾吃过一次香芋扣肉，大加赞赏，下旨命令当地每年进贡香芋。近年来，花都区举办的“芋头节”拍卖出一颗38.8万天价的芋头。
10、樟树港辣椒
中国湖南省岳阳市樟树镇出产的辣椒，有着悠久的栽培历史。300元一斤的市价已经不算贵了，在樟树港辣椒收获量极少的年份，甚至能卖到580元一斤，被称为辣椒中的“爱马仕”。而樟树港辣椒最大的特点就是香气足，吃起来微辣香甜，适合大众口味。
世界十大顶级蔬菜3
征服全球的10种蔬菜
番 茄
西红柿是世界上最受欢迎的蔬菜，全世界每年生产的西红柿超过6,000万吨，公元前700年，西红柿被引进欧洲，法国人称为“爱的天堂”，德国人称为“天堂的苹果”在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。
果实营养丰富，富含丰富的维生素，番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。
黄 瓜
黄瓜在最受欢迎的蔬菜榜排名第二。
虽然黄瓜是爬藤植物，占据空间，但黄瓜口感好，水分足，还富含丰富的营养元素，深受全世界的欢迎，尤其是在非洲，他们认为黄瓜的.口感独一无二。
辣 椒
辣椒有多种多样，中国普遍见到的是甜椒、小古巴椒、日式甜椒几种，辣椒原产国是墨西哥。
15世纪末，明代时期传入中国，今中国各地普遍栽培，成为一种大众化蔬菜。
绿 豆
绿豆是最常见的豆类当中的一种，炎热的夏天，我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是中国人民的传统豆类食物。
绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质含量比粳米中多。而且绿豆容易种植，世界上有一半农民都会种植绿豆。
胡 萝 卜
胡萝卜在中国各地广泛栽培，现在欧洲和东南亚等地均有种植，20世纪时，因人们认识到了胡萝卜素的营养价值而提高了胡萝卜的身价。
胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件，在温暖地区不宜于夏季种植。
洋 葱
洋葱是全球最多人吃、而且种植面积最广的蔬菜之一。联合国估计，全球至少有175个国家种植洋葱，比种小麦的多出一倍，洋葱可以说是真正全球普及的饮食元素。
西 兰 花
西兰花，又名花椰菜，原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。
卷 心 菜
卷心菜起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。
甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称的由来。
莴 苣
莴苣原产地中海沿岸，公元前4500年时莴苣在地中海沿岸栽培普遍，约在5世纪传入中国。
中国各地均有栽培，中国南北各地以茎用莴苣栽培为主，而叶用莴苣多分布在华南地区，台湾种植尤为普遍。
土 豆
原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带，1650年土豆已经成为爱尔兰的主要粮食作物，并开始在欧洲普及，后传入中国大面积种植，现在世界各地均有种植。
