云南小瓜的功效与禁忌，云南小瓜是生活中比较常见的一种蔬菜，日常适当吃一些云南小瓜的好处非常多，可以增加人体新陈代谢，还能改善便秘等功效，下面介绍云南小瓜的功效与禁忌！
云南小瓜的功效与禁忌1
云南小瓜的简介
云南小瓜是一种常见的蔬菜，也叫做西葫芦。西葫芦是葫芦科南瓜属的一种，别名很多，例如角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、菜瓜等等。
云南小瓜中的维生素c含量比较丰富，能够美白皮肤。除此之外，里面的纤维素、胡萝卜素的含量也比较多，能够促进肠道蠕动，改善视疲劳。
功效与作用
1、盈润皮肤：云南小瓜含有水份，有盈润皮肤的功效。
2、防癌：云南小瓜含有一种干扰素栓的诱生剂，可刺激性机体造成干扰素栓，增强免疫力，充分发挥抗病毒治疗和肿瘤的功效。
3、清热解毒：云南小瓜有利排尿、除烦解渴、止咳润肺、消肿消结的作用，可用以辅助医治水肿腹胀、疮毒及其肾炎、肝硬化腹水等症。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
炝炒西葫芦：西葫芦、蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；煸一下蒜瓣，加入西葫芦炝炒；然后加入白醋、辣椒、盐，迅速翻炒，出锅。
木耳炒云南小瓜的.做法
干木耳10克，云南小瓜1根，橄榄油3ml，盐2克，葱5克，
木耳炒云南小瓜的做法步骤
1、准备食材：木耳泡发、新鲜的云南小瓜；
2、木耳洗净浸泡，大个的切小；
3、云南小瓜去皮，洗净，切片；
4、热锅倒油，爆炒熟木耳，起锅；
5、继续爆炒云南小瓜八成熟；
6、加入炒熟的木耳；
7、放盐、葱，炒均即可。
小窍门
1、木耳要提前泡发；
2、木耳比较难熟要先炒熟；
3、云南小瓜容易熟，要大火翻炒一下即可。
云南小瓜的功效与禁忌2
功效和作用
1、改善低血糖：
云南小瓜当中会含有碳水化合物和糖分，在吃了以后当中的糖分可以被人体吸收，有助于血液当中的葡萄糖含量升高，对于低血糖的症状能够起到改善的作用，同时也能够预防低血糖的发生。
2、改善便秘：
云南小瓜当中因为含有的膳食纤维比较丰富，对肠胃道的蠕动能够起到促进的作用，可以加快肠道内容物的分解和吸收，避免肠道内容物聚集，有助于大便干燥和排便困难的症状得到改善。
3、促进消化：
云南小瓜当中的膳食纤维可以不断的刺激消化液的分泌，肠胃道消化液分泌增多以后，对于肠道内容物的分解和吸收能够起到促进的作用，可以帮助食欲下降以及恶心和腹部胀气等消化不良症状得到改善。
禁忌事项
云南小瓜因为吃了以后会引起血糖升高，如果本身伴有高血糖以及糖尿病的人群通常需要减少吃或者避免吃，要做好吃以后病情加重的预防工作，能够降低对身体产生的影响性。
云南小瓜是西葫芦吗？
云南小瓜是西葫芦。西葫芦目前也算是人们生活中一种较为常见的食材，各地的叫法也有所区别，在我国东北地区那一块有很多人把西葫芦叫做角瓜，而在河南的安阳，周口，濮阳等地区一般称其为松瓜;
除此之外，西葫芦还有不少别名，比如白瓜，熊瓜，菜瓜等，西葫芦不仅味道清爽，营养价值也十分不错。
西葫芦含有大量的维生素C，这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能，降低血压和防止动脉堵塞。
一杯西葫芦含有20毫克的`维生素C，达到了每日推荐食用值的33%。西葫芦可以添加到各种面食中来食用，从而降低了人们从食物中摄取到的总热量。
云南小瓜的功效与作用。
1、云南小瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。
2、云南小瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3、云南小瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4、云南小瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
云南小南瓜是凉性还是热性
中性的。
南瓜既不是热性，也不是良性，而是中性的，南瓜温性甘甜可暖和身体，补肝复元气，但由于南瓜是温性食物，吃多了会对健康造成影响，很容易导致人体出现上火的。
云南小瓜的食用方法
1、素炒小瓜
材料：小瓜，胡萝卜，蒜片，盐，糖。
做法：胡萝卜洗净切成不规则片，小瓜洗净纵向一分四去瓤后切成不规则片。热锅冷油，依次下蒜片、胡萝卜炒香。倒入小瓜快速翻炒，放入少量盐、糖，断生即可出锅装盘。
2、小瓜炒肉
材料：里脊肉，生抽，料酒，水淀粉，小瓜，蒜，盐，鸡精。
做法：里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。小瓜切薄片，蒜切碎。
锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用。锅中热油，放入蒜末炒香，放入小瓜片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软。将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。
3、小瓜炒蛋
材料：小瓜，鸡蛋，葱蒜，盐，鸡精。
做法：小瓜洗净切片，鸡蛋打散后加少许盐，先将鸡蛋炒熟。锅中烧油，炒葱蒜，出香味后倒入小瓜。小瓜炒熟后，将炒好的鸡蛋下锅。加味精，翻炒均匀后就可出锅。
云南小瓜营养价值
1、减肥美容
小瓜含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸，能调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪，有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。
2、提高免疫
小瓜含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。
3、润肠通便
小瓜含有较多的纤维素，如半纤维素、木质素和果胶等，这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。
4、强健身体
小瓜花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低，有益于身体健康。
5、食疗保健
小瓜籽的热量较高，蛋白质、铁和磷含量丰富，属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
