什么叫果实类蔬菜

时间:2024-03-17 14:32:28
什么叫果实类蔬菜

什么叫果实类蔬菜,蔬菜的营养价值高,种类有很多,非常适合人们食用,但是蔬菜也分吃什么部位,多多走进原生态的生活就会对这些生活小常识了解更多。一起来看看什么叫果实类蔬菜。

  什么叫果实类蔬菜1

果菜类蔬菜的主要种类有甘蔗、香蕉、圣女果、草莓、苹果、豆角、黄瓜、番茄等。

1、甘蔗:

甘蔗甘蔗属,多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。

2、香蕉:

香蕉属芭蕉科多年生草本植物,性喜温暖。茎直立,由粗厚、覆瓦状排列的叶鞘包叠而成,通称“假干”。

3、圣女果:

圣女果是茄科、番茄属植物。又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果,其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。

4、草莓:

草莓多年生草本植物。高10-40厘米,茎低于叶或近相等,密被开展黄色柔毛。

  

5、苹果:

苹果是落叶乔木,通常树木可高至15米,但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色,树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定,但一般集中在4-5月份。

6、豆角:

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。豆角的.适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。

7、黄瓜:

中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培。广泛种植于温带和热带地区。

8、番茄:

番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱等。

  什么叫果实类蔬菜2

1、茄果类:

包括茄子、番茄和辣椒等。

2、荚果类:

包括豆类菜,菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

3、瓠果类:

包括黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等,以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。

  

果菜类蔬菜的生长特点:

番茄、茄子、甜(辣)椒等茄果类蔬菜,在生长发育方面有一些共同的特性,如:茄果类蔬菜根系比较发达,一般纵深发展可以达到50-60cm,深者可以大1m以上,因此有一定的耐旱力。

特别是番茄作物及易发生侧根,育苗移栽后植株缓苗较快;茄果类蔬菜的茎属于蔓性或半蔓性,但是长季节栽培需要进行搭架或采用吊架,有些品种侧枝发生能力强,需要进行一定程度的'整枝。

茄果类蔬菜的叶片表面都有绒毛,特别是番茄的叶片由羽状复叶组成,相对于瓜类作物来说蒸腾小,比较耐旱;茄果类蔬菜的生育期较长,并且大多品种属于无限生长类型,即只要条件合适就可以持续生长。

黄瓜、甜瓜、西瓜等瓜类蔬菜的生长发育也有一些相同特点,如:瓜类蔬菜根系木栓化发生较早,断根及受伤后根系再生能力差,缓苗时间长,在生产上宜采用直播。

若育苗应该采用保护根系的育苗方法,即进行“护根育苗”,并且把握“移早、移小”;除了黄瓜外其他瓜类根系比较发达,是直根系作物;瓜类蔬菜属于蔓性植物,茎中空,茎可以产生不定根。

  什么叫果实类蔬菜3

吃果实的蔬菜有什么

吃果实的菜有辣椒 、西红柿 、茄子 、南瓜 等。

辣椒学名:Capsicum annuum L.

茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。辣椒中维生素C的.含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。还有观赏椒,圆形,不可食用,颜色有红色、紫色等。

西红柿(Tomato)

别名番茄、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、前苏联(俄罗斯)、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。原产南美洲;我国南北广泛栽培。分为大,小两种。

  

茄子(Solanum melongena L.)

别名:茄、矮瓜、吊菜子、落苏、青茄、紫茄、白茄,草本或亚灌木植物,高达1米。小枝多紫色,老时毛脱落。叶卵形或长圆状卵形,长6-18厘米,先端钝,基部不对称,浅波状或深波状圆裂,侧脉4-5对;叶抦长2-4.5厘米。花多单生,稀总状花序。果形状大小变异极大,色泽多样。果可供蔬食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。

“南瓜”一词可以特指南瓜属中的中国南瓜(Cucurbita moschata),也可以泛指包括笋瓜(又称印度南瓜)、西葫芦(又称美洲南瓜)等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异,又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,闽南话、客家话、大鹏话、金华话称为金瓜,在湖南常德等地也称“北瓜”,原产于北美洲。

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