空气炸锅炸香酥鸡腿的做法

空气炸锅炸香酥鸡腿的做法，油炸食品，向来都被人们列为尽量少吃的食物行列，烤鸡腿最简单的方法就是用空气炸锅烤，比用烤箱烤时间短、效果好，现在分享空气炸锅炸香酥鸡腿的做法。

　　空气炸锅炸香酥鸡腿的做法1

用料

琵琶腿 5只

姜粉 半勺

花椒粉 半勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

酸奶 200-300毫升

红椒粉 半勺

海盐胡椒（依口味） 适量

鸡蛋 2个

煎炸粉 适量

做法步骤

1、琵琶腿扎满孔，便于入味

2、加入生抽，蚝油

3、花椒粉与、姜粉与海盐胡椒

4、加入酸奶，牛奶，红椒粉

5、侵泡腌制4小时以上，过夜更好

6、鸡蛋打散，腌制好的鸡腿裹满蛋液，再裹一层煎炸粉

7、裹好粉的鸡腿不要马上放入空气炸锅中，要静置一会儿，等它表面没有干粉再去空炸（粉类不要裹太厚重）

8、将鸡腿放入空气炸锅中，我用的这款ACA的复古绿色的空气炸锅，空间很大 ，内部不粘，不用放锡纸

9、空气炸锅180度空炸15分钟翻面再15分钟，空炸时长，要根据鸡腿大小酌情增减哦

10、出炉啦！

小贴士

1、鸡腿裹完粉类，一定要静置后再空炸2、煎炸粉不可裹的.过于厚重3、调味料随个人口味酌情调节4、过于黏稠的酸奶，可以添加少量牛奶调节浓稠

　　空气炸锅炸香酥鸡腿的做法2

空气炸锅炸鸡腿

今天要做的美食就是鸡腿，一个好大的鸡腿，怎么做呢？空气炸锅大家都不陌生，它不仅可以将食物无油炸熟，还能将含油食物里的油炸出来，这也就是当下许多人喜欢它的原因，减少油脂的摄入，自然就不用担心体重啦，无油无烟更干净。

原料：鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。

做法步骤：

第1步、将鸡腿清洗干净，去掉多余的'油脂部分，再用刀竖着切也刀，这样方便入味。

第2步、来调一下酱汁，如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。

第3步、把酱汁倒入切口的鸡腿里，用手反复按摩揉搓，使之入味。

第4步、再把葱姜切丝备用。

第5步、放进鸡腿里再次揉搓入味，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时以上，腌制的时间比较长会更入味。

第6步、把腌好的鸡腿放到空气炸锅的炸篮里，尽量每个之间留有一定的空间，这样炸出来的颜色更好看，也更容易炸透入味。

第7步、空气炸锅温度设定在200度，时间为23分钟左右，不需要预热。

第8步、时间到，看炸好的鸡腿这颜色多漂亮，闻上去也是香香的，尝一口就是香呀。

小贴士：

1、鸡腿太大了，一定要切几也这样才能入味。

2、老抽上色比较重，所以不要放太多，不然烤出来的鸡腿会发黑。

3、鸡腿的腌制时间比较长会更入味，夏天天热，腌制的时候放冰箱冷藏会更卫生安全。